PRIMUS WINEMAKER SELECTION 2016

Tipo de vinho: Tinto Seco

Uva: 70% Carménère, 25% Syrah e 5% Cabernet Franc

Volume: 750 ml

Temperatura: 14°C a 16°C

Região: Apalta, Valle de Colchagua (Chile)

Safra: 2016

Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês.

Teor alcoólico: 14%

Visual: Vermelho rubi intenso.

Nariz: Aromas de fruta negra madura, como mirtilo, ameixa e amora, junto a notas de café, chocolate e cogumelos.

Boca: Em boca, acidez moderada, taninos sedosos, boa concentração, final longo e persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas, massas com molhos vermelhos, risotos e queijos.

SOBRE O PRODUTO:

Primus, que em latim significa ”primeiro entre seus pares”. Seus vinhos nascem na época em que a visão do vinho chileno era muito conservadora, voltada principalmente para vinhos monovarietais. O fundador, um visionário, resolve mesclar parcelas de seus melhores vinhos, surgindo assim um grande nome do vinho chileno.

Primus Winemaker Selection é elaborado pela chilena Veramonte, mesma proprietária das marcas Ritual e Neyen, reconhecida pela seriedade no trabalho e comprometimento com a qualidade de seus vinhos. É um corte de Carménère (70%), Syrah (25%) e Cabernet Franc (5%) elaborado com uvas de diferentes parcelas da propriedade de Apalta, no vale de Colchagua. Enquanto a Syrah e a Cabernet Franc vêm das ladeiras mais altas, a Carménère vem das antigas terraças do rio Tinguiririca, de vinhas velhas com mais de oitenta anos de idade. Todos os vinhedos são orgânicos.