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PRIMUS CARMÉNÈRE 2019
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PRIMUS CARMÉNÈRE 2019

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Premiações: 94 pontos Descorchados - O melhor Carménère do Guia | O melhor de Apalta 

Tipo de vinho: Tinto

Uva: 100% Carménère

Volume: 750 ml

Temperatura: 14°C a 16°C

Região: Apalta, Valle de Colchagua (Chile)

Safra: 2019

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês (18% novas)

Teor alcoólico: 14%

Visual: Vermelho rubi com reflexos violáceos.

Nariz: Os aromas apresentam notas de frutas vermelhas, cedro e boldo.

Boca: Em boca é fresco e frutado, com notas de cereja e notas de pimenta e alecrim. Sedoso, com taninos aveludados e bom volume em boca.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas, massas com molhos vermelho e risoto de funghi.

 

SOBRE O PRODUTO:

Primus é elaborado pela chilena Veramonte, mesma proprietária das marcas Ritual e Neyen, reconhecida pela seriedade no trabalho e comprometimento com a qualidade de seus vinhos. As uvas deste delicioso Carménère vem de Apalta, no vale de Colchagua, utilizando uvas das porções mais jovens dos vinhedos do fabuloso Neyen.

As uvas foram selecionadas e colhidas manualmente, antes da maceração em tanques de aço inoxidável sob a ação de leveduras indígenas. As cascas são mantidas após a fermentação para lhe fornecer suavidade, estrutura e amaciar o suco. Os melhores lotes da colheita são selecionados e misturados, para continuar a envelhecer em barricas de carvalho francês durante doze meses.

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