GEN DEL ALMA CRUA CHAN GUALTA MALBEC 2017

Premiações: 96 pontos Descorchados e 94 pontos Robert Parker

Tipo de vinho: Tinto

Uva: 100% Malbec

Volume: 750 ml

Temperatura: 16°C a 18°C

Região: Gualtallary - Mendoza (Argentina)

Safra: 2017

Envelhecimento: 12 meses em barricas de segundo e terceiro uso.

Teor alcoólico: 14%

Visual: Vermelho rubi profundo

Nariz: Frutas vermelhas e negras, frescas e maduras são acompanhadas de toques de especiarias doces (canela), giz, cacau e uma grande gama de notas florais.

Boca: Em boca, seus taninos diretos e secos fundem-se a uma acidez generosa com final longo e persistente. 

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas com molhos de média intensidade e cordeiro.

SOBRE O PRODUTO:

Crua Chan Gualta Malbec é outro excelente vinho da Gen del Alma, projeto familiar iniciado em 2011 com um objetivo claro: trazer ao consumidor vinhos puros, com mínima intervenção enológica. Seus vinhedos estão localizados no solo calcário de Gualtallary, Vale do Uco, a 1400m de altitude, onde as videiras se esforçam bastante para retornarem rendimentos muito baixos. 

O Crua Chan é elaborado 100% com uvas Malbec desta zona, colhidas manualmente. A fermentação ocorre em grandes barris de carvalho neutro, com o uso de leveduras autóctones e 30% das uvas com o cacho inteiro. Após, o vinho segue para fermentação em barricas de carvalho francês de 500 litros, usadas, onde amadurece por 12 longos meses antes de ser engarrafado sem correções ou filtragens.