CA' DEL PROFETA CE LA VITE GRIGNOLINO D'ASTI D.O.C - 2016

Tipo de vinho: Tinto

Uva: Grignolino

Volume: 750 ml

Temperatura: 16°C a 18°C

Região: Piemonte (Itália)

Safra: 2016

Envelhecimento: Permanece alguns meses em tanques de aço inox e 12 meses em barricas de carvalho francês.

Teor alcoólico: 13%

Visual: Cor vermelho cereja com reflexos granado.

Nariz: Apresenta notas florais e frutadas, com elegantes indícios de especiarias, como baunilha e carvalho tostado no final.  

Boca: Em boca é mineral, fresco e equilibradamente tânico, com final longo e persistente.

Harmonização: Carnes vermelhas, queijos envelhecidos e de média cura, bem como carnes brancas e peixes.

SOBRE O PRODUTO:

Mesmo quando a terra está dormindo, o profeta continua na jornada. Assim nasce o nome deste vinho, do apelido de seu produtor: o profético Hernanes, que seguindo suas paixões escolheu as terras de Asti, para seu vinho e sua história.
Anderson Hernanes de Carvalho Viana Lima, mais conhecido como Hernanes, ou simplesmente Profeta, jogador e empresário, nasceu em Recife/PE em 29 de maio de 1985. Além de jogador é dono da Ca' Del Profeta, vinícola sediada em Montaldo Scarampi, uma pequena comuna italiana de 700 habitantes da região do Piemonte, onde se produz 15 mil garrafas por ano.

A Ca' Del Profeta foi criada em 2015 quando Anderson Hernanes Lima, brasileiro residente na Itália desde 2010, adquiriu parte da propriedade e dos vinhedos de Enzo Forno, descendente de uma antiga e tradicional família de vitivinicultores do Piemonte.
Sua vinícola é composta por 4,5 hectares de vinhedos plantados com Barbera, Grignolino e Brachetto.
É assim que Ca' Del Profeta nasce: de uma história que contém a vida que está dentro deste vinho e do seu produtor. Uma história mágica, que vem de longe e que nos chega para sermos ouvidos no mais sincero brinde.