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RITUAL CASABLANCA VALLEY SAUVIGNON BLANC 2017
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RITUAL CASABLANCA VALLEY SAUVIGNON BLANC 2017
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RITUAL CASABLANCA VALLEY SAUVIGNON BLANC 2017

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Premiações: 94 pontos Descorchados92 pontos James Suckling90 pontos TIM ATKIN e 90 pontos Wine Advocate

 

Tipo de vinho: Branco Seco

 

Uva: 100% Sauvignon Blanc

Volume: 750 ml

Temperatura: 8°C a 10°C

Região: Valle de Casablanca (Chile)

Safra: 2017

Envelhecimento: De 8 a 10 meses em cada recipiente, 30% em ovos de concreto, 30% em barris de carvalho neutro, 40% em tanques de aço inox com agitação das borras.

Teor alcoólico: 14%

Visual: Amarelo claro

Nariz: Destacam-se notas cítricas, florais e intensas

Boca: Em boca é um vinho de médio corpo, os sabores remetem a pêssego e nectarinas realçados por sua boa acidez com final longo e vibrante.

Harmonização: Frutos do mar, saladas, peixes brancos e carnes brancas risotos.

 

SOBRE O PRODUTO:

Este vinho branco vibrante é elaborado pela talentosa Sofia Araya no terroir oceânico de Casablanca, no Chile, sofrendo grande influência dos mares do Pacífico. Seus vinhedos são orgânicos e biodinâmicos (em processo de certificação) e sua vinificação sofre intervenção mínima, com o uso de leveduras indígenas.

Cuidadosamente elaborado para demonstrar todo o potencial da Sauvignon Blanc em Casablanca, sua uva provém de três diferentes vinhedos e sua maturação acontece em três recipientes distintos: ovos de concreto (30%), madeira neutra (30%) e tanques de aço inox (40%). O cuidado na elaboração resulta em um vinho complexo, longo, de notas cítricas e florais e sabor que remete a pêssegos e nectarinas. Um verdadeiro Ritual!

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