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PEDRA CANCELA VINHA DA FIDALGA ENCRUZADO BRANCO 2019

Ref: 115

Premiações: 17,5 pontos Revista de Vinhos

 

Tipo de vinho: Branco Seco

Uva: 100% Encruzado

Volume: 750ml

Temperatura: 8ºC a 10ºC

Região: Dão (Portugal)

Safra: 2019

Envelhecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês segundo e terceiro uso, com batonnage.

Teor alcoólico: 13,5%

Visual: Amarelo brilhante citrino.

Nariz: Notas minerais e frutas de polpa branca.

Boca: Em boca apresenta uma excelente acidez, frescura e bom volume com final longo persistente.

Harmonização: Carnes brancas, bacalhau, peixes gordos, como salmão e saladas.

 

SOBRE O PRODUTO:

Pedra Cancela, mesmo com sua pouca idade, já é considerado por alguns críticos portugueses como um dos projetos mais interessantes do Dão. Capitaneado por João Paulo Gouveia em parceria com a grandiosa Lusovini, produz vinhos que exaltam as melhores características da região. A Vinha da Fidalga, um terreno onde natureza e vinhedos fundem-se na busca de equilíbrio, marca uma nova fase do projeto, já com vinhos maravilhosos, como este Encruzado. 

Elaborado 100% com a casta branca mais representativa do Dão, o Vinha da Fidalga foi um sucesso desde sua primeira safra, em 2018, que conquistou o prêmio de melhor vinho do Dão e um dos melhores de Portugal pelo guia Copo & Alma, de Aníbal Coutinho. Esta safra, 2019, já tem ótimos 17,5 pontos da Vinho Grandes Escolhas, que o descreveu como ''um Encruzado jovem??.

 

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