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PEDRA CANCELA RESERVA DÃO TINTO 2017
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PEDRA CANCELA RESERVA DÃO TINTO 2017

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Ref: 114
 
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Premiação: 17,5 pontos Vinho Grandes Escolhas

 

Tipo de vinho: Tinto Seco

Uva: Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz

Volume: 750ml

Temperatura: 16ºC a 18ºC

Região: Dão (Portugal)

Safra: 2017

Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.

Teor alcoólico: 13%

Visual: Vermelho profundo com reflexos violáceos.

Nariz: Aromas de frutos vermelhos do bosque, com notas de tabaco e moca.

Boca: Vinho intenso, complexo e equilibrado com final de boca cheio e aveludado.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas como picanha e vitelo.

 

SOBRE O PRODUTO:

Pedra Cancela, mesmo com sua pouca idade, já é considerado por alguns críticos portugueses como um dos projetos mais interessantes do Dão. Capitaneado por João Paulo Gouveia em parceria com a grandiosa Lusovini, produz vinhos que exaltam as melhores características da região, especialmente em seus cortes de Touriga Nacional.

Um Dão Reserva é, tradicionalmente, um vinho de lote. As uvas Touriga Nacional, Alfrocheiro e Tinta Roriz foram vinificadas separadamente, juntando-se depois para um estágio de doze meses em barricas de carvalho francês, dando ao vinho complexidade e volume. É um perfeito exemplo da intensidade, frescura, equilíbrio e elegância dos vinhos tintos do Dão.

 

 

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