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PEDRA CANCELA CASTAS NATIVAS DÃO TINTO 2015
Product ID: 233
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PEDRA CANCELA CASTAS NATIVAS DÃO TINTO 2015
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PEDRA CANCELA CASTAS NATIVAS DÃO TINTO 2015

Ref: 103

Premiação: 16,5 pontos Vinho Grandes Escolhas

 

Tipo de vinho: Tinto Seco

Uva: Touriga Nacional e Alfrocheiro

Volume: 750ml

Temperatura: 14ºC a 16ºC

Região: Dão (Portugal)

Safra: 2015

Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês.

Teor alcoólico: 13%

Visual: Rubi profundo.

Nariz: Complexo com Notas floreais, frutas vermelhas e alguma especiaria.

Boca: Vinho elegante, agradável e intenso com final longo e equilibrado típica dos vinhos do Dão.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas como Fraldinha.

 

SOBRE O PRODUTO:

No Dão, Pedra Cancela já pode ser considerada um novo ícone regional. Para Pedro Garcias, do Público, de Portugal, seus vinhos, em especial os tintos, expressam como poucos o terroir desta zona central e de muita importância para o vinho português. 

O Castas Nativas, como o nome já nos indica, une duas das mais importantes castas tintas regionais do Dão. Enquanto a largamente conhecida e difundida Touriga Nacional entra com seu vigor e perfume floral e frutado, a menos conhecida Alfrocheiro aporta, ao vinho, principalmente cor e estrutura. Com estágio de seis meses em barricas de carvalho francês, é, sem dúvida, um vinho típico do Dão.

A região do Dão situa-se no centro de Portugal e é cercada por serras que a protegem da influência dos ventos marítimos. Esta condição cria amplitudes térmicas diárias muitas vezes superiores a 30ºC, condição excelente para a maturação fenólicas das uvas e que origina vinhos musculosos, apetitosos e equilibrados.

O projeto Pedra Cancela, dos enólogos João Paulo Gouveia e Sónia Martins, expressa, segundo o crítico português Pedro Garcias, ?como poucos o melhor da região, em especial os seus tintos de Touriga Nacional.? Tanto Sónia, enóloga-chefe do projeto Lusovini, quanto João, mestre em viticultura e experimentado enólogo, levantam a bandeira do Dão tradicional e defendem vinhos de caráter e forte identidade regional.

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