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LA GROTTA PRIMITIVO SALENTO IGP 2018
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LA GROTTA  PRIMITIVO SALENTO IGP 2018
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LA GROTTA PRIMITIVO SALENTO IGP 2018

Destaque
Ref: 057
 
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Tipo de vinho: Tinto 

Uva: Primitivo

Volume: 750ml

Temperatura: 16°C a 18°C

Região: Salento Puglia (Itália)

Safra: 2018

Envelhecimento: Sem estágio em carvalho, 5 meses em tanques de aço inoxidável.

Teor alcoólico: 13%

Visual: Rubi intenso com reflexos violáceos.

Nariz: Frutas pretas maduras, como ameixas e cerejas pretas, notas de especiarias, como canela e menta, além de toques de chocolate. 

Boca: Médio corpo, com taninos maduros e final equilibrado. Em boca revela notas de frutas pretas maduras, como ameixas e toques de chocolate.

Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos leves, massas com molhos vermelhos, carnes de caça, preparações a base de cogumelos, queijos maduros e embutidos.

 

SOBRE O PRODUTO:

Sendo a Puglia reconhecida como um dos maiores centros enogastronômicos da Itália, a linha La Grotta é inspirada na Grotta Pallazzese, uma famosa gruta esculpida pelo impacto das ondas ao longo do tempo em Polignano a Mare. Esta região é uma das responsáveis na disseminação da cultura do vinho em toda a Europa, sendo a porta de entrada também para o restante da Itália. Historicamente produz vinhos há mais de 2 mil anos, mas só ganhou notoriedade internacional em 1974 com a criação da DOC Primitivo di Manduria. Após milhares de anos, seu solo ainda apresenta fragmentos da erosão vulcânica e é riquíssimo em óxido de ferro, oferecendo tipicidade e retratando o que há de melhor na denominação de origem. 
É o caso desse Primitivo elegante, equilibrado e sedoso, o qual se destaca por sua complexidade aromática, com notas de frutas pretas maduras, como ameixas, além de toques de especiarias, como menta e canela.

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