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BAOBÁ VINO
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BAOBÁ VINO CABERNET SAUVIGNON 2021 750ML

BAOBÁ VINO CABERNET SAUVIGNON 2021 750ML

Marca: BAOBÁ VINO
Ref: 202
 
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BAOBÁ VINO CABERNET SAUVIGNON 2021

 

Tipo de vinho: Vinho fino tinto seco.

Uva: Cabernet Sauvignon.

 

Volume: 750ml.

Temperatura: 15°C a 16°C.

Região: Região da Campanha ? RS

Safra: 2021

Envelhecimento: Tanques de aço inox

Teor alcoólico: 12% vol.

 

Visual: De cor vermelha granada com reflexos violáceos.

Nariz: Aromas de chocolate, café, frutados de amora e framboesa madura.

Boca: De corpo médio, paladar equilibrado e boa intensidade.

 

Harmonização: Carnes vermelhas, queijos duros, massas e pizzas.

 

SOBRE O PRODUTO:

O Baobá é considerado a árvore da vida por sua magnitude e força. Pensando nisso e em trazer a grandiosidade dele para o mundo dos vinhos, criamos a linha Baobá Vino.

A intensidade e a força dessa árvore eternizam-se na expressão da uva e, principalmente, da safra a qual foge de padrões e, por isso, cada uma se torna única.

Produzido 100% a partir da uva Tannat, cultivado na região da Região da Campanha - RS (Brasil), este vinho é o reflexo do trabalho, do cuidado com as uvas e do perfeito controle dos processos enológicos, resultando em vinhos de grande personalidade e padrão internacional.

 

PROCESSO DE VINIFICAÇÃO:

As uvas para este vinho são colhidas de forma manual e, após a seleção dos cachos, são desengaçadas. Logo, adicionam-se leveduras selecionadas, para a fermentação alcoólica em temperatura cotrolada entre 23°c a 25°c. Ao fim desta etapa, o vinho é trasfegado e realiza-se a Fermentação malolática, de forma espontânea. Após, segue para a clarificação e estabilização.

para finalizar, o processo de afinamento é feito com barricas de carvalho francês e americano, com tostagem leve e forte, de segundo uso, por um período de oito meses. Concluindo este amadurecimento, é filtrado e engarrafado.

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